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| TS972/6 青少年营养食谱 | TS972/7 随园食单 | TS972/7 随园食单 | TS972/7 随园食单 | TS976.15/3 小故事中的理财智慧 | TS976.15/3 小故事中的理财智慧 | TS976.15/4 从零开始学理财 |
中国古代饮食文化的集大成之作
《随园食单》是一部食谱,又是反应清代名士生活品味的小品文,收录有须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单共十四单,详细记述了我国清代早期流行的三百多种南北菜肴、饭点和名茶美酒。被海内外食学家称为中国历史上的“食经”。据清乾隆五十七年小仓山房刊本为版本,同时参阅多种注本,全新精校。
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