随园食单 (书目记录号 820949)
| 000 -记录头标区 | |
|---|---|
| 固定长度控制字段 | 01314nam0a2200277 4500 |
| 005 - 记录处理时间标识 | |
| 控制字段 | 20221206095558.0 |
| 010 ## - 国际标准书号 | |
| ISBN | 9787554617960 |
| 获得方式和/或定价 | CNY42.00 |
| 100 ## - 通用处理数据 | |
| 通用的处理数据 | 20211006d2021 em y0chiy50 ea |
| 101 0# - 作品语种 | |
| 正文/声道等的语种 | chi |
| 102 ## - 出版或制作国别 | |
| 出版国代码 | CN |
| 出版地区代码 | 320000 |
| 105 ## - 编码数据字段:文字资料、专著 | |
| 专著编码数据 | a z 000yy |
| 106 ## - 文字资料 | |
| 形态代码 | r |
| 200 1# - 题名与责任者说明 | |
| 正题名 | 随园食单 |
| 正题名汉语拼音 | sui yuan shi dan |
| 第一责任者说明 | (清)袁枚著 |
| 第一责任者拼音 | qing yuan mei zhu |
| 一般资料标识 | 普通图书 |
| 210 ## - 出版发行项 | |
| 出版、发行地 | 苏州 |
| 出版、发行者名称 | 古吴轩出版社 |
| 出版、发行日期 | 2021 |
| 215 ## - 载体形态项 | |
| 文献的数量及单位（页码） | 179页 |
| 其它形态细节 | 图 |
| 尺寸 | 21cm |
| 300 ## - 一般性附注 | |
| 附注内容 | 中国古代饮食文化的集大成之作 |
| 330 ## - 提要、文摘附注 | |
| 附注内容 | 《随园食单》是一部食谱,又是反应清代名士生活品味的小品文,收录有须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单共十四单,详细记述了我国清代早期流行的三百多种南北菜肴、饭点和名茶美酒。被海内外食学家称为中国历史上的“食经”。据清乾隆五十七年小仓山房刊本为版本,同时参阅多种注本,全新精校。 |
| 606 0# - 学科名称主题 | |
| 款目要素 | 烹饪 |
| 地区复分 | 中国 |
| 年代复分 | 清前期 |
| 款目要素 | 食谱 |
| 地区复分 | 中国 |
| 年代复分 | 清前期 |
| 款目要素 | 菜谱 |
| 地区复分 | 中国 |
| 年代复分 | 清前期 |
| 690 ## - 中图法分类号 | |
| 分类号 | TS972 |
| 版次 | 5 |
| 701 #0 - 个人名称―等同知识责任 | |
| 年代以外的名称附加 | (清) |
| 款目要素 | 袁枚 |
| Koha Internal Code | yuan mei |
| 年代（包括朝代） | (1716-1798) |
| 关系词代码 | 著 |
| 801 #0 - 记录来源字段 | |
| 国家代码 | CN |
| 机构名称 | 运城中学 |
| 905 ## - 本馆信息 | |
| 文献类型 | 普通图书 |
| 分类号 | TS972 |
| 剔除状态 | 入馆时间 | 总馆 | 分馆 | 文献类型 | 馆藏地点 | 条形码号 | 价格 | 文献来源 | 索书号 | 操作员代码 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2022-12-06 | 运城中学 | 运城中学 | 普通图书 | 基本书库 | 359017159743 | 42.00 | 集中采购 | TS972/7 | tsbm | |
| 2022-12-06 | 运城中学 | 运城中学 | 普通图书 | 基本书库 | 359017159744 | 42.00 | 集中采购 | TS972/7 | tsbm | |
| 2022-12-06 | 运城中学 | 运城中学 | 普通图书 | 基本书库 | 359017159745 | 42.00 | 集中采购 | TS972/7 | tsbm |
