饮食的迷思
著作 (英)蒂姆·斯佩克特(Tim Spector)著
[ 普通图书 ] 出版者： 广西师范大学出版社 (桂林) 详情： 329页 21cm ISBN：9787559813442. 馆藏类型： 普通图书
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| R15/20 饮食术：风靡日本的科学饮食教科书 | R15/21 中国居民膳食指南 | R15/22 植物学家的锅略大于银河系 | R15/23 饮食的迷思 | R15/24/1 回家吃饭的智慧 | R15/24/2 回家吃饭的智慧 | R15/24/3 回家吃饭的智慧 |
当今都市流行各种所谓“健康”饮食法:生酮、轻断食、阿特金斯......各种营养成分也都受到过“健康”的追捧或“不健康”的指责:植物油的不饱和脂肪酸健康/植物油伤脑、动物脂肪不易高温变性/动物脂肪增加心血管疾病风险、糖分给大脑快速供能/糖分扰乱分泌、红肉提供丰富的维生素B12/红肉蛋白诱发癌症......关心健康的你,到底何去何从?
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