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馒头话题

著作 于学军著
[ 普通图书 ]
其他作者: 于学军 -- (1965~) --
出版者: 河南大学出版社 (郑州) 详情: 135页 21cm ISBN:9787564926175.
主题: 面食 -- 饮食 -- 文化 -- 中国
馆藏类型: 普通图书
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TS971/4 一千零一叶 TS971/4 一千零一叶 TS971/5 馒头话题 TS971/5 馒头话题 TS971/5 馒头话题 TS971/5 馒头话题 TS971/6 松风煮茗

本书以馒头为话题,将一种普通的、人们习以为常的食品,升华为一件极其有趣、极具意义的事情,从历史渊源、文化内涵、农业发展、技术含量、文化自觉与保护等方面进行系统研究与理论构建,呼吁人们树立民族自信心,倡导珍视人类文明成果。

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