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满汉全席

著作 何兰香编著
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其他作者: 何兰香 -- 编著
出版者: 吉林出版集团有限责任公司 (长春) 详情: 120页 23cm ISBN:978-7-5463-1577-5.
主题: 饮食 -- 文化 -- 中国 | 饮食
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中国文化知识读本/金开诚主编

本书内容包括:中国古代宴席的发展过程、满族的饮食特点与满汉饮食的融合、满汉全席起于宫廷,兴于民间、满汉全席宴请过程及典型宴席菜谱、满汉全席广为流传的独特魅力、满汉全席中几道菜名的有趣传说、满汉全席几道菜品的制作方法。

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