断食：预防和逆转疾病的营养科学革命
著作 (德)安德烈亚斯·米哈尔森著
[ 普通图书 ] 出版者： 北京科学技术出版社 (北京) 详情： 286页 24cm ISBN：9787571430344. 馆藏类型： 普通图书
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本书介绍了人类进化与断食的关系、消化系统和新陈代谢系统的工作机制以及人体必需的营养素，分析了断食的作用机制和人体各个器官在断食过程中发生的神奇变化，讲解了治疗性断食和间歇性断食两大断食疗法。
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