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中国菜肴知识小百科

著作 王俊编
[ 普通图书 ]
其他作者: 王俊 --
出版者: 吉林摄影出版社 (长春) 详情: 10,148页 23cm ISBN:9787549830282.
主题: 烹饪 -- 中国
馆藏类型: 普通图书
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垣曲县新城初中
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本书内容包括:中国饮食文化漫谈、烹饪知识、山东菜、四川菜、江苏菜、浙江菜、广东菜、湖南菜、福建菜、安徽菜、北京菜、上海菜等各大菜系名菜举例、。

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