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中华茶百戏

著作 章志峰,章业成著
[ 普通图书 ]
其他作者: 章志峰 -- (1963-) -- | 章业成 -- (1990-) --
丛书: “宋人的生活艺术”系列丛书 出版者: 西南交通大学出版社 (成都) 详情: 98页 23cm ISBN:9787564363185.
主题: 茶文化 -- 中国
馆藏类型: 普通图书
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TS971.2/1 以食为天 TS971.21/1 中华茶百戏 TS971.21/1 中华茶百戏 TS971.21/1 中华茶百戏 TS971.21/2 茶道 TS971.21/2 茶道 TS971.21/2 茶道

茶百戏恢复之后,章志峰为了进一步认证所恢复的茶百戏就是古籍中记载的茶百戏,和福建农业大学詹梓金教授以及其他专家学者不断交流、探讨,从原料、方法、特征等方面和古籍进行反复对比认证,证实了所恢复的茶百戏和古籍记载一致后,才对外公开发布。通过研究茶百戏,章志峰首次揭示了中国古代用气体幻变图案的原理,并首次提出茶汤悬浮液是幻变图案基础的理论。2010年我对志峰的首篇茶百戏论文进行指导后,论文在《中国茶叶》上发表。2011年茶百戏技艺申报国家发明专利保护,茶百戏相关技术在国家发明专利网公开。章志峰不仅恢复了茶百戏技艺,也揭开了过去人们对点茶、斗茶和茶百戏的疑惑,纠正了人们对点茶、茶百戏的一些错误认知,这对于正确认知点茶、斗茶和茶百戏,具有重要意义。

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