食品安全系指尖
著作 陈勖良，林沅英主编
[ 普通图书 ] 丛书： 高新技术科普丛书 第4辑 出版者： 广东科技出版社 (广州) 详情： 143页 21cm ISBN：9787535967893. 馆藏类型： 普通图书
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本书从可追溯技术的角度，以牛奶、生猪、蔬菜等常见食物为例子介绍了追溯的技术和流程，介绍了常见的食品追溯APP应用，食品的供应链涉及生产、加工、包装、运输、仓储、销售等不同环节，有助于公众参与到食品安全的监管。
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