新编南北风味菜谱500种
著作 肖雨时，余禾主编
[ 普通图书 ] 丛书： 现代家庭美食丛书 出版者： 中央民族大学出版社 (北京) 详情： 10,312页 19cm ISBN：9787810562959. 馆藏类型： 普通图书
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本书介绍我国各大菜系具有代表性的风味菜肴，还有部分适于家庭制作的西餐菜谱，按主要原料分五大部分。
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