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牛产品加工新技术 陈有亮著

北京 中国农业出版社 , 2002.10

404页

本书包括：牛肉加工技术、牛乳加工技术、牛骨的加工技术、牛血利用技术、牛腺体与内脏的加工技术、牛脂加工技术、牛皮的加工技术等内容。

ISBN: 7109077365 CNY 49.80

分类号： TS25

TS25 / 2 普通图书